ワカサギ料理

大漁だったワカサギ。
sabatoranekoｓさんと半分にしても、一人100匹以上。でも全部食べますよ～。

まずは水でよく洗って、その後は塩をまぶして鱗を落とします。

そしてまず半分は唐揚げ

じゅ～じゅ～

揚げたてはウマウマです。

そして残り半分はオーブンで白焼き。
白焼きもホクホクで旨いですね。もうビールぐびぐびです（笑）

で、もちろん半分と言っても５０匹強あるので食べきれるわけがありません。ということで白焼きの残りは、鍋に投入して甘露煮！

なかなか美味しく炊けました

これなら日持ちするしね。
でもお酒とご飯のお供にしてたらあっという間に無くなりましたけど（笑）

唐揚げの残りは南蛮漬け

一晩漬けておいたら味が沁みてコイツも旨かった。さっぱりピリ辛。
コイツもビールによく合う～。

以前筍掘りに行った後、しばらく筍料理地獄だったのですが、それよりはあまり飽きが来なかったです。また釣りに行ってもいい？（笑）