マグロの解体ショー

連休の中日の朝は中央卸売市場へ。
毎月第四土曜日は一般に開放されているのですが、今回は千葉市産業祭りが開かれているので特別。マグロの解体ショーなんかもやっちゃいます。

ということでマグロの解体を見に行ってきました。

一度、マグロの解体って見てみたかったんですよね

水産棟に入っていくと沢山の人だかりのある一角、頭上には大物売り場の看板あたりが会場でした。

普段から、でっかい魚を扱っているんですかね。

解体ショー自体は二匹のマグロを捌くようで一匹目が終盤にさしかかったところ。二匹目は始めから見ることができました。

でっかい包丁というかノコギリのようなものを使って解体していきます。
まずは頭を切り落とし、ヒレも落とします。

そうそう、BGMは何故か永ちゃん。なんか似合いすぎww

刃渡りが1.5mくらいありそうな包丁が出てきて...

 

半身というか1/4身を切り離し

 

順次、1/4身ずつ解体していき最後に残ったのはカシラ

ここでカマを切り落として終了です。
解体されたマグロは市価の半値くらいで即売となるのですが、整理券配布の順番待ち。時間がかかりそうだったので諦ました。

マグロの解体ショーを見終えたら、ぷらぷらと他の会場をのぞくことにしました。
やっぱりこういったお祭りにつきもは、ミニSLや

はしご車の展示などなど

子供達も大喜び（一部のオジさんも...笑）
もう少し暖かければ良かったんだけどね。

もちろん市場ですから野菜や魚の即売も

安いけどウチは夫婦二人なので、買っても余らしてしまうので、買えるものが少なかったのが残念

他にも地方各地の出店があり賑わってましたけど、寒くなっていたので早々に退散。
もう少し暖かければなー

Comments

[投稿情報: japanesecashmere]

食いもんネタは、いつでも愉快。

[投稿情報: chicchi]

　(^.^)/マグロの解体ショー”
すごいですねー！！迫力があります。

うちも夫婦２人なので、買い余らせてしまう事が多いです。
だいたい家族４人分の量で売られている物も多いですしね。

地方各地の出店も面白そうですよね。でも寒そう～。

[投稿情報: yomikaki]

Japanesecashmereさん
期待に添えるように美味し物を食べまくります（笑）

chicchiさん
そうなんですよね。大抵４人分くらいありますからねぇ...保存が利く物ならいいのですが...
地方の出店もチラリと覗きましたが、美味しそうな物がありましたよ～。寒かったのがつくづく残念