Vache de Chalais

　海外旅行のおみやげにVache de Chalaisというチーズをもらいました。

ごらんのように緑の葉っぱにくるまれたチーズ。
なんかトトロのお土産のよう...

くるまれている葉っぱをはがすとごらんの通り

白カビタイプのチーズみたいですね。
味はいたって普通、ちょっとカッテージチーズっぽいかなぁ？
葉っぱの香りがするとか、なにかハーブっぽいところがあるとか、そんなことはまったくありません。
ちょっとつまんない（オイオイ、もらいものなんだけど）

ちょっとググっていみるとローヌ・アルプ地方のチーズで、あの葉は栗の葉っぱだそうです。
確かに言われてみればそんな形だわ。

けど、なんで葉っぱでくるむ？