加賀麩

　金沢のお土産に不室屋のふやき御汁を戴きました。

最中のようなふやき（焼麩？）にちょっと穴を開けて、お湯を注ぐとあっという間に、お吸い物やお味噌汁ができるというものです。
　# 最中と焼麩の関係がよく判らないけど、ひょっとして同じ？

ふくろから取り出し、味噌や朧こんぶをおわんに入れてその上にふやきをセット。
おっと、忘れちゃいけない、ふやきに穴を開けます。

表面に”ふ”の文字

そしてお湯を注ぐと...

２枚目と３枚目は種類が違いますの...

　ふやきの中にはまたカラフルな麩や野菜が入っていて、穴から飛び出てきます。
見て楽しいですよ。

　見かけだけじゃありません。味もまたGooｄ！
お吸い物、味噌汁としての味自体が美味しいのもあるけど、ふやきの食感（うにょーと伸びる）、おぼろ昆布、菜っ葉、そして麩とどれもが美味しいのです。

賞味期限が１ヶ月程度と短いのとお値段が高いのが残念だけど、でもその分ちょっと贅沢な気分に浸れます。
お正月なんかにぴったりかも。

Comments

[投稿情報: BlackMarines]

毎度！
隣の富山出身なので思わずﾆﾔﾆﾔしてしまいましたよ。
目の付け所が違いますね。
正月前後になるとかぶら寿司とかタラ鍋とかが美味しい季節になるのですが、土産としてのそのチョイスはバッチグー(死語)ですね。
ところでそれ欲しさに私はちょくちょく横浜の高島屋に購ny(ry。

[投稿情報: yomikaki]

BlackMarines さん、こんにちは。
やはりこれは、ナイスチョイス！のお土産ですか!?
私もちょっと気に入ってしまいました。
東京でも売ってるところがあるようですし、無くなったら買いに行こうかなぁ