生ハムのお時間です。
さあ作り始めて４日目。ホントはもう少し早く脱水シートを交換しなければならなかったのかもしれませんが...忘れてました。
先が思いやられます（反省） まっ、次は注意しましょう。
さあシートを交換、結構水を吸ってたぷたぷしてます。
肉の表面はまるでビニールのようにてかてかしてきました。
これから熟成が進んでいくのでしょう。
おいしく育てよ！
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2005/11/28
生ハム<４日経過>
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おぉー。キレイな色ですね。
うちの生ハム君はちょっといまいちな色合いなのですが・・・。
やはりシートかなぁ。
おいしく育て(´∀｀＊)
投稿情報: micio | 2005/11/29 18:08
micioさん、こんにちは。
>色合い
まだまだ先は長いですから、どうなっていくかわかりませんよ。味もどんなものかわかりませんが...
お互い一生懸命育てましょうね！
投稿情報: yomikaki | 2005/11/29 23:14