筍掘り

　昨日は房総の大多喜へ、筍掘りに行ってきました。
場所は去年と同じ竹仙郷。

だいたい、昨年は二度と行くまいと思ってた筍堀りですが、今年も行っちゃいましたね。
美味しい筍、食べたいしね。

それに竹林の中。青い竹と青い竹葉。
なかなか綺麗で気持ちがいいものです。まさに”青春”青い春ですね（竹葉は一年中青いじゃないかというのはおいておいて...笑）

　さてさて、肝心の筍。
昨年はピークを過ぎたところだったので、比較的見つけ易かった気がしますが、今年はなかなか見つからない！でも、なんとなく探す要領を思い出してくると...

あったー！

掘るのがまた一苦労。
ここからなんですよね、結構体力使うし、筍はバラバラにならないように鍬のコントロールに気をつけて...

　ところで竹仙郷には山桜の巨木があります。
満開かな～と期待して行ったのですが、まだ３分咲きでした。今週半ば過ぎが見ごろでしょうね。
一度この桜が満開時に来てみたいものです。

ウチに帰ってからも、一苦労。
筍の下ゆでをしないと...

昨年と同じく、明日から筍地獄（筍尽くし）が始まります（笑）