春の食べ物

　春の食べ物といえば、やっぱり筍。

以前は房総の大多喜（名産地！）まで行って筍掘りしたんですけど、今年は行かずじまい。
なんで、今年はスーパーで買ってきました。

筍料理で一番好きなのは、定番の若竹煮。
シンプルなのが一番です。

　春の食べ物でシンプルなものといえば、黄色い皮の新たまねぎも忘れちゃ行けません。

スライスして水にさらして、カツブシ振ってとショウユをかけて、
いっただきま～す！

どっちもビールのツマミとなりました（笑）