この人は誰でしょう?
答えはチャールズ・ヘンリー・ダラス、米沢牛の恩人だそうです。
明治8年米沢で教鞭をとっていたダラスが、美味かった米沢牛をお土産に横浜に持っていたことから米沢牛が世に知られるようになったのだとか。
当然明治の初頭の話ですからお土産に持って帰ると言ってもクール宅急便というわけではなく、生きた牛を丸ごと1頭連れて帰ったそうです(笑)
さあ、今宵はダラスさんの恩恵にあずかります。
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