万願寺とうがらし＠夏っちゃん

　京都に行った時によく行く先斗町の飲み屋さん。そこはおばんざいをつまみに美味しいお酒を呑ませてくれます。 　そこで初めて食べたのが夏の京野菜、万願寺とうがらし。 １５～２０cmほどの巨大なとうがらしだけど、甘味があって美味しくて、すっかりとりこになりました。

　京都のお店では素揚げにして、お出汁と細かい鰹節をかけて頂きました。 　家では素揚げにするのは大変なので軽く焼いて、塩をぱらりと振るだけ。でもそれだけで、京都気分を味わえます。最近では関東でも探せば見つかるようになってきました（高いけど）。 　ホントはスローフード運動のように、京野菜は京都で食べるのが一番なんでしょうけど、堅いこといいっこなし...でも京都行きたいなぁ～。
　あっそうそう、万願寺とうがらしといってもほとんどは辛くないんですよ、ほとんどは。ほんのたまーに大当たりがでますけど（笑）

Comments

[投稿情報:]

TITLE: 万願寺とうがらし＠夏っちゃん
SECRET:
PASS:
PING:
BLOG NAME
　京都に行った時によく行く先斗町の飲み屋さん。そこはおばんざいをつまみに美味しいお酒を呑ませてくれます。 　そこで初めて食べたのが夏の京野菜、万願寺とうがらし。 １５〓２０cmほどの巨大なとうがらしだけど、甘味があって美味しくて、すっかりとりこになりましぎ..

[投稿情報: かえで]

TITLE:
SECRET:
PASS:
yomikakiさん、こんにちは♪遊びにまいりました。
万願寺とうがらし。
ししとうと似て非なるものなのですね。
素揚げに薄いお出汁と鰹節！食欲をそそります。
たま～に大当たりが!?
ロシアンルーレットみたいでまた楽しい…かな（笑）

[投稿情報: mana]

TITLE:
SECRET:
PASS:
トラックバックありがとうございます。
満願寺とうがらしって、ししとうとは味も大きさも違うんですね。
白いご飯にあいそう
京野菜って、見てるだけでも楽しいし、味わっても、美味いし、奥が深いですね。

[投稿情報: ilikewalking]

TITLE:
SECRET:
PASS:
万願寺とうがらしの煮物、昨夜居酒屋さんで食べました。おいしかったなあ。
やっぱりからくないのがポイントですかね～

[投稿情報: yomikaki]

TITLE:
SECRET:
PASS:
かえでさん、こんにちは。
そうえいえば、ししとうととうがらしってどう違うんでしょうね？あまり考えたことなかったなぁ
manaさん、こんにちは。
最近京野菜って、色々出回るようになりましたね。探せば地野菜って結構あるみたいです。
東京だと、亀戸だいこんとか。
ilikewalkingさん、こんにちは。
いいなあ、京都住まい憧れます。
今日も昨日の残りを食べました。
当たりでました。大当たりじゃないけど...